先週金曜日（2月24日）。 毎月恒例の「いつまでも美味しく食べる研究会（通称AB研）」を開催した。 早稲田に研究室を構えた2017年12月から、ほぼ毎月開催して丸5年。累計54回目を数える。 最初は、「おいしさとは何か」 … 続きを読む WWNウエルネス通信 （2023年２月26日）：「いつまでもおいしく食べる」